Párom évek óta gluténérzékeny. 2018. év elején a Varázs Terasz Étterembe, mint üzletvezető jött dolgozni. Néhány hónap elteltével lehetőségünk nyílt átvenni az éttermet, amit mi örömmel ki is használtunk. Mivel ő maga is érintett a gluténmentes étkezésben, maximálisan át tudjuk érezni, milyen problémákkal kell megküzdeniük a szigorú étkezést követőeknek. A konyhán csak mentes alapanyagokból dolgozunk, így a keresztszennyeződés esélye ki van zárva. A sütemények nem beszállítókon keresztül érkeznek, azokat is mi magunk állítjuk elő helyben, szintén mentes alapanyagokból. Folyamatosan tanulunk és kísérletezgetünk, hogy egyre jobb ételek-sütemények kerüljenek ki a konyhánkból, a vendégek legnagyobb megelégedésére.

Labuda Enikő és Jacsó Gábor

tulajdonosok