December 7. - Roli rolád

„Ahelyett, hogy vennék Neked valamit, amit szeretnél, valami olyat adok Neked, ami az enyém, ami tényleg az enyém. Egy ajándékot. Valamit, ami jelzi, hogy tisztelem azt az embert, aki itt ül velem szemben, és arra kérem, hogy értse meg, mennyire fontos, hogy vele lehetek. Most már van valamije, ami egy kicsit én vagyok, van belőlem egy darabkája.”

Paulo Coelho

Emlékszem, édesanyám régen gyűjtötte a recepteket. Ez a kincs is egy kivágott újságcikkben lapult, valószínűleg egy Nők Lapjában találhatta. Még arra is emlékszem, hogy a hátoldalán egy gyümölcsrizs leírása volt. Azt soha nem készítette el, de szerencsére a Rolit elég sűrűn.

A süti különlegessége, hogy sós földimogyoró van a krémben, ami sajátos ízkombinációt ad a vaníliával. Nyami.

Könnyen elkészíthető. Egyetlen hátulütője, hogy legalább egy éjszakára a hűtőbe kell tenni, hogy összeérjenek az ízek.

Hozzávalók

4 tojásból piskóta

2 dl laktózmentes tej vagy kókusztej

fél zacskó vaníliás pudingpor

3 evőkanál eritrit

1 tojássárgája

15 dkg apróra vágott sós földimogyoró

1,5 dl laktózmentes habtejszín

kakaópor a szóráshoz

Elkészítés

1. A 4 tojásból vékony piskótát sütöttem. Miután kivettem a sütőből, lazán feltekertem, úgy hagytam kihűlni.

2. A tojássárgáját összekevertem az eritrittel, hozzáadtam a vaníliás pudingport, majd felöntöttem a tejjel. Lassú tűzön sűrűre főztem.

3. Miután kihűlt, hozzákevertem a földimogyoró darabokat.

4. A piskótát megtöltöttem a mogyorós krémmel, majd feltekertem. Egy éjszakára a hűtőbe raktam.

5. Az őzgerincformából kivettem a betöltött piskótát. A tetejét bekentem a kemény habbá vert tejszínnel, majd megszórtam kakaóporral.

 

2020. december 1. Bécsi forró csokoládé

2020. december 2. Svéd mandulatorta

2020. december 3. Fűszeres sütőtökös pite

2020. december 4. Bombajó torta

2020. december 5. Tarte tarin avagy fordított almatorta

2020. december 6. Belga csodacsokitorta

Vegyetek részt a nyereményjátékunkon is, hiszen a fődíj – amelyet 2020. december 25-én sorsolunk ki és reméljük valakinek nagy-nagy örömet szerzünk vele – egy 25.000 Ft értékű glutén-laktóz-cukormentes ajándékcsomag.

Válaszoljatok az alábbi kérdésre és helyes válasz esetén töltsétek ki az adatlapot, így részt vesztek a december 25-i sorsolásunkon.