December 10. - Mézeskalács

„Karácsony nem az ész, hanem a szív ünnepe. És a szív érzi, hogy azok is ott állnak veled a karácsonyfa körül, akiket a szemeddel nem látsz, és az eszeddel nem hiszel.”

Müller Péter

Ma ismét egy olyan receptet hoztam nektek, amelyet az Éléskamra egyik keverékéből készítettem. A Puha és illatos mézeskalács néven futó szénhidrátcsökkentett lisztkeverék nem árul zsákbamacskát – a végeredmény valóban puha és illatos. Az elkészítése gyerekjáték, a 200 grammos zacskóból nekem 25 elég nagyméretű mézeskalácsom lett. A 30 perces pihentetéssel együtt is maximum 1 óra alatt simán elkészíthető és becsülettel megállja a helyét a hagyományos mézeskalácsok között is. (A cikk továbbra sem szponzorált :))

mde

Hozzávalók

1 zacskó Éléskamra Puha és illatos mézeskalács szénhidrátcsökkentett lisztkeverék

3 db tojás

70 g méz

50 g eritrit

20 ml citromlé

80 g laktózmentes vaj (a receptben kókuszzsír van)

Elkészítés

1.  A hozzávalókat kimértem és egy kézi mixerrel egyneműsítettem.

2. Hozzákevertem a lisztkeveréket és 30 percig hideg helyen pihentettem.

3. Lisztezett deszkán alaposan átgyúrtam a tésztát, majd kb. 5 mm vastagságúra nyújtottam.

4. A kiszúrókkal kiszúrtam a mintákat, majd tepsibe helyeztem.

5. 180 fokra előmelegített sütőbe toltam, majd kb. 10 perc alatt (sütőtől függ) készre sütöttem. Vigyázz, hogy ne száradjon ki nagyon, mert kemény lesz!

6. Én natúr formában szeretem a mézeskalácsot, de aki szeretné tehet rá csokimázat vagy akár írókával is díszítheti.

 

Az adventi naptár korábbi receptjei

2020. december 1. Bécsi forró csokoládé

2020. december 2. Svéd mandulatorta

2020. december 3. Fűszeres sütőtökös pite

2020. december 4. Bombajó torta

2020. december 5. Tarte tarin avagy fordított almatorta

2020. december 6. Belga csodacsokitorta

2020. december 7. Roli rolád

2020. december 8. Fahéjas-sütőtökös-mézeskalácsos muffin

2020. december 9. Aszalt szilvás-mákos bejgli

Vegyetek részt a nyereményjátékunkon is, hiszen a fődíj – amelyet 2020. december 25-én sorsolunk ki és reméljük valakinek nagy-nagy örömet szerzünk vele – egy 25.000 Ft értékű glutén-laktóz-cukormentes ajándékcsomag.

Válaszoljatok az alábbi kérdésre és helyes válasz esetén töltsétek ki az adatlapot, így részt vesztek a december 25-i sorsolásunkon.

 

icon_05

Mivel nem lehet díszíteni a mézeskalácsot?

Csokimázzal
Írókával
Sütőtökpürével