Mától hivatalosan is beköszöntött az ősz és nem csak a naptárban. Az időjárás a reggeli 7 fokos “hőséggel” ízelítőt adott abból, hogy mire is számíthatunk az elkövetkező pár hónapban.

Ha ti is azok közé tartoztok, akik imádnak bekuckózni egy bögre jó meleg ital társaságában, akkor ezt a fűszeres sütőtökös latte receptet imádni fogjátok. Minden megvan benne, amitől az embernek szíve-lelke felmelegszik és jobb kedvre derültök, ha megisztok belőle egy (vagy több) pohárral.

Az ősz egyik kincse a sütőtök, amit vagy szeret az ember, vagy nagyon utál. Én az előbbi csoportba tartozom, nálam jöhet minden mennyiségben és variációban – italban, levesben, köretnek vagy csak úgy “simán”, mézzel nyakoncserdítve és sütőben megsütve.

A sütőtökös latte (vagy lánykori nevén Pumpkin Spice Latte) igazából hazánkban akkor kezdett el elterjedni, amikor a nagy kávézóláncok (Starbucks, Costa) felvették a szezonális kínálatukba és trendi lett ősszel ilyet inni. Elkészítése azonban pofonegyszerű, felesleges ezért elvándorolni és vagyonokat költeni a fent nevezett helyeken (vagyis most már csak a Starbucksban). Próbáljátok ki ti is és kóstoljátok meg az ősz ízét!

Hozzávalók (2 bögréhez)

  • 2 bögre cukormentes mandulatej
  • 2 evőkanál sütőtökpüré (sütőben puhára sütöd a sütőtököt, majd egy villával pürésíted)
  • 2 teáskanál eritrit
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • pici fahéj, szegfűszeg, ánizs, szerecsendió ízlés szerint
  • 1 adag erős feketekávé
  • laktózmentes habtejszín és fűszerek díszítésnek

Elkészítés

  • Melegítsük fel a mandulatejet a sütőtökpürével és az eritrittel. Nem kell felforralni, de legyen jó meleg.
  • Vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a többi hozzávalót. Ha van elektromos tejhabosítótok, azzal tökéletesen el lehet keverni az alapanyagokat.
  • Öntsük két pohárba a lattét, majd a tetejét díszítsük laktózmentes habtejszínnel és egy kis fahéjjal.
  • Nyissuk meg a Netflixen a legújabb kiszemelt sorozatot, kerítsünk egy meleg takarót, kuckózzunk be a kanapéra és már kortyolhatjuk is legújabb kedvenc italunkat.

Ha nektek is van speckó őszi latte receptetek, írjátok meg kommentben, hogy mi is ki tudjuk próbálni!

Ha még nem tettétek meg, kattintsatok a képre és csatlakozzatok zárt Facebook csoportunkba a legújabb mentes infókért!